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Collana E-Review. Annali

E-Review 4-2016. Made in Emilia Romagna. Produzione e consumo alimentare tra frugalità e abbondanza
e-review.it

(BraDypUS Communicating Cultural Heritage, Roma 2017)

Annale 2016 di E-Review, la Rivista degli Istituti Storici dell’Emilia Romagna in Rete. In questo numero il Dossier è intitolato: “Made in Emilia Romagna. Produzione e consumo alimentare tra frugalità e abbondanza” ed è curato di Stefano Magagnoli e Agnese Portincasa.

 

È possibile attivare abbonamenti della durata minima di tre
anni, con lo sconto del 50% del prezzo di copertina. Per maggiori informazioni si prega di contattare l’editore (info@bradypus.net).


DOSSIER

Made in Emilia Romagna. Produzione e consumo alimentare tra frugalità e abbondanza, a cura di Stefano Magagnoli e Agnese Portincasa

  • Introduzione, Stefano Magagnoli, Agnese Portincasa
  • La grande trasformazione. L’evoluzione dei modelli di consumo nel Novecento. Intervista a Paolo Capuzzo, Università di Bologna, Stefano Magagnoli, Agnese Portincasa
  • Dalla penuria di guerra alla società del benessere. Il caso della Francia. Intervista a Jean Pierre Williot, Università di Tours, Stefano Magagnoli, Agnese Portincasa
  • Studi di genere alimentare. Le cooperative di consumo in provincia di Bologna (1915-1945), Tito Menzani
  • Comuni in guerra. Amministrazione, popolazione e risorse
    nella Bassa Romagna, Elisa Dondi
  • Una regione da copertina. Manifesti, fiere e prodotti
    nell’Emilia Romagna degli anni Venti e Trenta, Daniela Morsia
  • Frutta rossa. L’agricoltura e l’industria di derivazione alimentare nel vignolese: 1935-1945, Daniel Degli Esposti
  • Sfamare Torino. Le mense aziendali Fiat di fronte alle emergenze alimentari della guerra, Daniela Adorni, Stefano Magagnoli
  • Spunti da una ricerca in corso. “La Rassegna. Pubblicazione Mensile della Camera di Commercio di California”, Federico Chiaricati

RUBRICHE

#fuoridossier

  • Il ruolo economico del Comitato di liberazione nazionale
    dell’Emilia-Romagna dopo la Liberazione, 1945-1946, Luca Neretti

#formazione

  • Cibi di pace, cibi di guerra: la storia dell’alimentazione al liceo, Maria Raffaella Cornacchia
  • “Il tempo non guarisce le ferite”: un laboratorio didattico su guerra, occupazione e Resistenza a Collecchio (1943-45), Teresa Malice

#patrimonio

  • Jewish Displaced Persons in Italia (1945-1950), Federica Di Padova
  • Una faglia tra storia e memoria. Il centro di documentazione sul terremoto dell’Emilia, Silvia Lotti
  • L’archivio don Lorenzo Milani della Fondazione per le scienze religiose di Bologna. Cronistoria di carte e ricerca, Federico Ruozzi

#usopubblico

  • Vocazioni memoriali: intervista all’assessore Massimo Mezzetti sulla legge regionale “Memoria del ’900”, Metella Montanari
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